Tarte glacée macarons Sablé breton, crème glaçée pistache, macarons, boules de sorbets (Mojito, Pina Colada, Griottes, Abricot, Fraise, Melon) et coulis Non proposé à la carte actuellement Tarte créole Pâte sucrée, caramel ananas, ganache montée coco, coulis mangue, mangues et ananas frais Non proposé à la carte actuellement Charlotte fruits rouges Biscuit viennois, mousse fraises, dacquoise amandes "zestes de citron vert", coulis de fraises et fruits rouges TAILLE UNIQUE 6 PERSONNES et DESSERT INDIVIDUEL Dome abricots Biscuit chocolat, crème brûlée vanille, coulis abricots frais et mousse chocolat noir Non proposé à la carte actuellement Cake de voyage Mistral Biscuit moelleux à la pistache, bavaroise vanille, coulis de framboise et coulis de fraise. Non proposé à la carte actuellement Pina Colada Dacquoise coco, mousse pina colada (sans alcool), coulis exotique et ananas frais TAILLE UNIQUE 6 PERSONNES et DESSERT INDIVIDUEL Fraisier Génoise, crème mousseline, fraises fraîches et pâte d'amande Disponible en 4, 6, 8, 10 et 12 parts. Président Meringue aux amandes, crème vanille, grains de nougatine. Disponible en mignardise,individuel, 4, 6 et 8 parts. Creusotin Biscuit chocolat, crème brûlée vanille, mousse chocolat caraïbe. Disponible en individuel,4, 6, 8, 10 et 12 parts. Miroir Biscuit de Savoie, mousse fruits de la passion, coulis fruits rouges, mousse framboise. Disponible en individuel,4, 6, 8, 10 et 12 parts. Pomme Gourmande Biscuit aux amandes, mousse pommes, pommes au four et bavaroise vanille Non proposé à la carte actuellement mais décliné en dessert individuel Choco Framboise Biscuit noisettes, mousse chocolat lait jivara, coulis de framboise, biscuit chocolat, croquant praliné noisettes Non proposé à la carte actuellement Pêche Melba Pêche caramélisée, coulis framboise, crème vanille, biscuit macaron. Disponible en individuel,4, 6, 8, 10 et 12 parts. Croustillon Succès aux amandes, feuilletine pralinée, meringué aux amandes, mousse chocolat noir Disponible en mignardise,individuel, 4, 6, 8, 10 et 12 parts. Karaolait Biscuit chocolat punché thé, crème caramel, feuilleté praliné, mousse chocolat lait. Disponible en mignardise,individuel, 4, 6, 8, 10 et 12 parts. Tarte Sauvage Sablé breton, crème pâtissière, myrtilles, framboises. Tarte Citron meringuée Pâte sucrée, crème au citron de Menton et meringuage. Tarte Soufflé Grand-Mère Mijotées de pommes, poires et questches, crème chibouste caramélisée, rosace framboises.
